Experiencias gastronómicas mediterráneas
En Cal Mian no solo vienes a alojarte. Vienes a cocinar, compartir, descubrir sabores y vivir experiencias reales alrededor del fuego y la mesa
Arroces y fideuá
90€/persona
Una experiencia gastronómica centrada en el arroz, uno de los pilares de la cocina mediterránea. Cocinamos juntos arroces tradicionales y creativos, elaborados con fondos caseros y producto de calidad.
Desde un arroz del senyoret hasta combinaciones más sorprendentes como pulpo con sobrasada, cada elaboración es una forma de entender la cocina desde el sabor, la técnica y el producto.
Una experiencia para disfrutar, aprender y compartir alrededor de la paella.
A escoger entre:
Arroz del senyoret
Arroz negro
Arroz de pulpo con sobrasada
Arroz vegetariano
Fideuà marinera
Brasa y BBQ
75-120€/persona
Una experiencia gastronómica alrededor del fuego, la brasa y el producto. Cocinamos juntos diferentes carnes, verduras y productos de temporada, aprendiendo a controlar el fuego, las temperaturas y los puntos de cocción.
La brasa forma parte de nuestra manera de entender la cocina: producto de calidad, elaboraciones sencillas y el sabor que aporta cocinar directamente sobre el fuego. Desde una BBQ de inspiración catalana hasta un buen chuletón, cordero, pinchos o una calçotada tradicional, adaptamos la experiencia al grupo y a la temporada.
Una propuesta informal y participativa para cocinar, aprender y, sobre todo, disfrutar alrededor de la mesa.
A escoger entre:
BBQ catalana – selección de carnes, butifarra, verduras y acompañamientos a la brasa.
Calçotada tradicional – calçots con salsa romesco y carnes a la brasa.
Cordero a la brasa – diferentes cortes de cordero acompañados de guarniciones de temporada.
Chuletón de ternera – carne a la brasa, aprendiendo a controlar temperatura, punto de cocción y reposo.
Parrillada de carnes – selección de diferentes carnes y elaboraciones a la brasa para compartir.
Pinchos y brochetas – diferentes combinaciones de carne, verduras y marinados cocinadas sobre el fuego.
Mar y montaña – una propuesta que combina productos del mar y carnes cocinados a la brasa.
La experiencia incluye la preparación y cocina de los platos y la comida compartida al finalizar el taller.
Tapas
80-100€/persona
Una experiencia participativa donde cocinar, compartir y disfrutar tapas se convierte en el centro de la actividad.
Desde clásicos españoles hasta propuestas más gastronómicas, el objetivo es aprender, disfrutar y vivir la cocina de forma cercana.
Perfecta para grupos dinámicos y ambientes distendidos. Una experiencia para disfrutar, aprender y compartir alrededor de la paella.
Arte y gastronomía
120-150€/
persona
Una experiencia única donde el arte y la gastronomía se encuentran.
De la mano de Susana, la creatividad se integra en el proceso, generando una vivencia diferente, sensorial y emocional.
Una forma distinta de conectar con la cocina y el entorno.
Menú privado
45-75€/persona
Una propuesta de chef privado donde la experiencia se centra en el producto, la técnica y el servicio.
Menús completos que recorren la cocina mediterránea y española, adaptados a cada grupo y ocasión.
Desde opciones más ligeras hasta propuestas premium, siempre con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica completa.
¿Cómo reservar una experiencia en Cal Mian?
Si desean hacer una reserva en Cal Mian, pueden ponerse en contacto con nosotros por correo electrónico o a través de WhatsApp.
Respondemos a todas las consultas en un plazo máximo de 48 horas.